La Bistecca alla Fiorentina

La Bistecca alla Fiorentina c’est le plat de viande emblatique de Florence et de la Toscane. Ce T-Bone comme l’appelle les anglo-saxon est cuit sans artifice, directement sur la flamme. Le produit brut, la qualité du terroir sont mis à l’honneur. La Bistecca alla Fiorentina, une pièce de choix La …

L’huile d’olive de Toscane

L’huile d’olive et le pain de Toscane ont toujours été les éléments de base de la gastronomie de Toscane. Comme la baguette en France, ces 2 produits, inséparables sont un essentiel de la culture régionale. Dans les restaurants on vous servira souvent une coupelle d’huile d’olive avec le fameux pain …

Meilleure pizza de Florence

Vous êtes à la recherche de la meilleure pizza de Florence ? Nous avons mené l’enquête pour vous. Après avoir parlé à plusieurs florentins, après avoir dégusté des dizaines de pizzas, aprés quelques échecs et de belles découvertes nous avons identifié 5 adresses qui devraient vous plaire ! Florence est …