Bistecca alla Fiorentina Cuisson
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La Bistecca alla Fiorentina

La Bistecca alla Fiorentina c’est le plat de viande emblatique de Florence et de la Toscane. Ce T-Bone comme l’appelle les anglo-saxon est cuit sans artifice, directement sur la flamme. Le produit brut, la qualité du terroir sont mis à l’honneur. La Bistecca alla Fiorentina, une pièce de choix La Bistecca alla Fiorentina se coupe…

Olives Florence Toscane
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L’huile d’olive de Toscane

L’huile d’olive et le pain de Toscane ont toujours été les éléments de base de la gastronomie de Toscane. Comme la baguette en France, ces 2 produits, inséparables sont un essentiel de la culture régionale. Dans les restaurants on vous servira souvent une coupelle d’huile d’olive avec le fameux pain toscan sans sel. En Toscane…

Florence architecture quartiers
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Promenade des Palais de Florence

Cette promenade est dédiée aux maisons d’habitations que les Florentins, non sans exagération, appellent des Palais. Vous pouvez faire cette promenade en trois fois si vous marchez lentement ou si vous désirez tout voir. Vous verrez, dans un ordre presque chronologique, les palais florentins les plus importants, édifiés pour les marchands et les banquiers du…

Florence Ponte Vecchio de nuit
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Une soirée dans le centre historique de Florence

Pour votre première soirée, une promenade après dîner autour du Dôme, des Offices et de la Signoria vous permettra de vous familiariser avec le berceau historique de la cité, de découvrir Florence. C’est le soir, après le départ des bus touristiques, que Florence est la plus belle. Avec la luminosité tombante les monuments prennent un…

Santa Croce Florence Facade
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La Basilique Santa Croce

Santa Croce à Florence est l’édifice le plus important des églises franciscaines. Il a été édifié par Arnolfo di Cambio. Ruskin dira avec poésie qu’il a été « assisté par Giotto et supervisé par Dante ». La basilique a été commandée par les Franciscains qui souhaitaient un lieu dédié à la prière, au sacrifice et non à…