Envie d’ajouter une touche unique à votre séjour en Toscane ? Pourquoi ne pas explorer une autre ville iconique du nord de l’Italie. Bologne est une ville à l’énergie vibrante et au patrimoine incroyablement riche. Visiter Bologne à partir de Florence, c’est découvrir une destination où se mélangent histoire médiévale, gastronomie d’exception et vie culturelle dynamique, le tout à seulement une heure de train. Amateur d’architecture, passionné de cuisine ou curieux en quête de nouvelles aventures, cet article vous guidera à travers tout ce qu’il faut savoir pour organiser votre excursion à Bologne.
Pourquoi visiter Bologne lors d’un séjour à Florence ?
Florence, berceau de la Renaissance, attire chaque année des millions de visiteurs venus admirer ses chefs-d’œuvre artistiques. Cependant, à seulement une heure de train rapide, se trouve une autre perle de l’Italie : Bologne, souvent surnommée « la Dotta, la Grassa, la Rossa » (« la Savante, la Grasse, la Rouge »). Cette ville combine à la perfection histoire, gastronomie, et culture. Voici pourquoi une escapade à Bologne devrait figurer sur votre itinéraire :
Un patrimoine architectural unique : Avec ses arcades infinies (portici), ses tours médiévales emblématiques et ses édifices en briques rouges, Bologne vous offre une promenade dans l’histoire médiévale de l’Italie.
Une capitale gastronomique : Réputée pour ses tagliatelle al ragù, ses tortellini et son mortadelle, Bologne est le paradis des amateurs de bonne cuisine.
Une ambiance étudiante et dynamique : Siège de la plus ancienne université d’Europe, la ville respire une énergie jeune et cosmopolite.
Facilité d’accès depuis Florence : En train, vous pouvez rejoindre Bologne en environ 35 minutes avec un train à grande vitesse, ce qui en fait une excursion idéale d’une journée.
L’histoire de Bologne
Bologne, capitale de l’Émilie-Romagne, a une histoire fascinante qui remonte à l’Antiquité. Fondée par les Étrusques sous le nom de Felsina, elle devient une colonie romaine avant de s’épanouir au Moyen Âge comme un centre intellectuel grâce à son université, la plus ancienne d’Europe, fondée en 1088. Pendant la Renaissance, sous l’influence des papes, la ville prospère artistiquement et culturellement. Aujourd’hui, Bologne allie tradition et modernité, offrant un riche patrimoine architectural et une vie culturelle dynamique.
Les activités principales à faire à Bologne
Explorer les tours emblématiques de Bologne
Torre degli Asinelli et Torre Garisenda : Ces deux tours inclinées symbolisent la ville. La Torre degli Asinelli, la plus haute, offre une vue panoramique spectaculaire après avoir gravi ses 498 marches.
Se promener sous les portici
Avec plus de 38 km d’arcades, Bologne possède un patrimoine architectural unique classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les arcades protègent les piétons de la pluie et du soleil tout en créant une atmosphère unique.
Découvrir la Piazza Maggiore
Cœur de la ville, cette place majestueuse est entourée de bâtiments historiques, notamment :
- La Basilique San Petronio : Une des plus grandes églises du monde.
- Le Palazzo d’Accursio : Ancien siège du gouvernement local.
Visiter le Palais Archiginnasio
Ancien siège de l’Université de Bologne, ce bâtiment historique abrite une bibliothèque impressionnante et le théâtre anatomique, où les étudiants en médecine assistaient à des dissections.
S’émerveiller au Sanctuaire Madonna di San Luca
Situé sur une colline, ce sanctuaire à l’architecture remarquable est accessible par un portique de 3,8 km. Vos efforts seront récompensés par une vue imprenable sur tout Bologne et sa campagne.
Rejoindre Bologne à partir de Florence
En train
Train à grande vitesse (Frecciarossa, Italo)
Durée : Environ 35 minutes
Coût : Entre 15 et 30 € par trajet
Fréquence : Plusieurs départs par heure
Train régional :
Durée : Environ 1h30.
Coût : Plus abordable (environ 10 €)
En voiture
Durée : Environ 1h30 (via l’autoroute A1)
Attention : Le centre de Bologne est en grande partie en zone à trafic limité (ZTL)
Les spécialités culinaires de Bologne
Bologne est souvent considérée comme une capitale gastronomique de l’Italie. Voici les plats à ajouter d’office sur votre « to eat list » !
- Tagliatelle al ragù : Connu internationalement sous le nom de spaghetti bolognaise, ce plat est préparé avec des tagliatelle et une sauce à base de viande mijotée.
- Tortellini in brodo : Petites pâtes farcies servies dans un bouillon chaud.
- Mortadella : Une charcuterie fine et savoureuse.
- Parmigiano Reggiano : Fromage emblématique de la région.
- Crescentine : Petits pains frits accompagnés de charcuteries.
Votre hôtel à Bologne
Suggestions de restaurants à Bologne
Mamima
Mamima est un restaurant qui élève la cuisson de la viande à un niveau de perfection ! Sûrement la meilleure adresse pour une belle pièce de viande accompagnée d’un vin local. Notre référence en la matière !
Adresse : Via Lodovico Berti, 15b, 40131 Bologna BO, Italie
Site web
La Rimessa
L’adresse, un peu cachée dans le centre ville propose une cuisine traditionnelle à des prix très raisonnable. Les tortellini dans leur bouillon et le tiramisu sont extraordinaires ! C’est la meilleure adresse que nous ayons pu faire à Bologne. Le salle tout en longueur est plutôt petite, nous vous conseillons de réserver.
Adresse : Via Marsala, 29, 40126 Bologna BO, Italie
Tel: +39 051 449 0206
FAQ Séjour à Bologne
En train à grande vitesse, il faut environ 35 minutes.
Oui, une journée suffit pour découvrir les principales attractions de la ville.
Le printemps et l’automne offrent des températures agréables et moins de foule.
Tagliatelle al ragù, tortellini in brodo et mortadella sont des incontournables.
Pour des lieux populaires comme la Torre degli Asinelli, il est conseillé de réserver pour éviter l’attente.